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面粉价格走高下游产品爬升略

发布时间:2020-10-18 15:28:06 编辑:笔名
面粉价格走高下游产品爬升

“从去年10月到现在,面粉平均批发价上涨了5元左右。”昨日,草塔镇百里香粮油批发部负责人应才华告知记者,“我们每天要卖出20吨左右的面粉,市区面粉基本上是我们供应的。”

应才华说,批发部里一般品牌50千克装的面粉,售价大多在71元至81元之间,好一点的面粉有“5得利”、“田野雪”、“宏海”等几个牌子。像“宏海”面粉售价比去年上涨了八九元,一般性的如25千克装“饺子粉”也涨了5元。

面粉涨价直接导致下游产品价格走高。年前0.8元一只的肉包子,现在卖到了1元,4元一笼的小笼包子,现在涨成5元,即便是那些价格没有变化的馒头和包子,“体型”也在逐步 “消瘦”。而在超市记者也发现,很多方便面的价格也悄然上涨,单包每袋涨0.1元—0.3元不等,涨幅约5%以上。

高湖路天津风味包子店的老板说,从3月1日起,店里包子的价格从0.8元提高到1元一个。“我们也不愿意涨价,可是面粉,猪肉都涨价,包子价格实在是撑不住了。店里用的是猴王的面粉,50千克装的涨了5元,猪肉十多块钱一斤都没降价过,另外调味、煤气、房租都涨了”。

浣东北路嵊州小笼包子铺的老板给记者算了一笔账,1千克面粉大约出1.4公斤馒头,一袋25千克的面粉可蒸出35千克馒头,售价5角钱的馒头,每个净重165克。由此大概推算可知:一袋面粉可以蒸出212个馒头。那末,将面粉价格涨上去的10元平均到212个馒头当中,每一个馒头的本钱涨了大约5分钱,再加上煤气、房租、人工等涨价因素,馒头不能不提价。“即便不涨价,也得做得小点或馅少点,扛不住了”。

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在一些超市内,记者看到,调解之前零售价为每袋2.1元的康师傅红烧牛肉面、鲜虾鱼板面等经典袋装面和统一100方便面,目前价格已调剂到2.2元,上涨0.1元,其中5袋装的康师傅和统一方便面的涨价平均在一元左右。

对于此次面粉价格上涨的原因,应才华分析认为,主要是北方大旱,小麦可能减产的消息和运输成本上升造成的。“面粉价格会不会着落真不好说,主要还是看今年开春小麦收割后的情况”。

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