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吉祥拴财面的做法

发布时间:2019-05-14 19:57:28 编辑:笔名

吉祥拴财面的材料面粉500g鸡肉相克食品300g菠菜相克食品150g姜相克食品适当香菇相克食品3朵鸡蛋相克食品1个料酒适当蔬之鲜适当食盐适当食用油适当淀粉适当 吉祥拴财面的做法图片步骤,怎样做吉祥拴财面好吃?

菠菜洗净备用。

将菠菜切碎末。

放入料理机打成菠菜汁备用。

将打好的菠菜汁放入玻璃盆中,加入适当食用盐搅拌均匀。

加入面粉。

和成软硬适中的面团,饧20分钟。

饧好的面团,放在案板上,取玉米淀粉做手粉擀面皮。喜欢有口感的面条,可以没必要擀的太薄。

将擀好的面皮折叠起来,从中间切为两段放在1起,切成宽细均匀的面条。

锅内加入清水烧至沸腾,下如菠菜面,煮熟沥水捞出备用,冬季可以不用过冷水,由于加入食用盐,面不过冷水1样爽滑筋道。

将香菇、姜和葱切好备用,酸菜取出备用。

鸡胸肉洗净切薄片,用料酒、蛋清和淀粉腌制起来。

炒锅放油,下如葱花和姜丝翻炒。

下如酸菜煸炒出香味。

下如香菇翻炒。

加入适当清水煮开。

然后下入腌制好的肉片,鸡肉变色成熟后,关火,加入蔬之鲜调味,将煮好的酸菜鸡肉片浇入面条上即成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

面里加适当食盐和制,增强面的筋度。

鸡意味着吉祥,绿色面条意味着生命、活力与健康,酸菜取谐音为拴财,而面条本身寓意就是拴财用的绳子,由此以来,这1碗简单的面就有着吉祥拴财的寓意了,新1年,求财是其次,健康乃首位。

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