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香辣蒜蓉花生茄子的做法

发布时间:2019-05-14 19:34:17 编辑:笔名

香辣蒜蓉花生茄子的材料茄子相克食品250g熟花生50g生姜相克食品5g独蒜3g小葱5g郫县豆瓣2勺菜子油2勺生抽适当 香辣蒜蓉花生茄子的做法图片步骤,怎样做香辣蒜蓉花生茄子好吃?

准备好紫茄子。

熟花生半碗。

准备好姜蒜。

生抽和郫县豆瓣。

姜蒜洗净、切细粒。

姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中,调成味汁备用。

茄子洗净,切滚刀块。

锅中油热,下茄子。

茄子煸炒至软。

倒入调味汁,炒匀。

倒入熟花生,加入胡椒炒匀;调好味,盛起装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子性味寒凉,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的营养价值很高,其主要成份有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,特别是糖分含量较番茄高1倍,而茄子纤维还含1定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。常食茄子,可以使血液中的胆固醇含量不致增高,因此不容易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。菜品取寒凉之茄子,配以辛温之大蒜,可暖脾胃、行气滞、解邪毒。茄子中所富含的维生素D能增强血管弹性,避免小血管出血

1、有高血压、冠心病的患者可以常食茄子。

2、切好的茄子,用淡盐水水稍稍浸泡1会,挤净水份,既不容易氧化,炒的时候还不会吸太多油。

3、茄子很吃油,煎的时候油不要太多;茄子熟后,油便会吐出。

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