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鸡蛋蒸菠菜的做法

发布时间:2019-05-14 20:40:58 编辑:笔名

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食材:菠菜、香油、大蒜、鸡蛋

菠菜去老根,洗净切段,放入沸水中焯1下捞出。

焯过水的菠菜挤去水份,放入容器中。

鸡蛋打入碗中,加入少量食盐打散。

打散的蛋液倒入菠菜中。

把鸡蛋和菠菜充分拌匀,放入蒸锅中。

中火蒸15分钟左右,蒸熟关火。

蒸菠菜鸡蛋的时候,把大蒜切末。

切好的大蒜末放入碗中,加入食醋、酱油、香油拌匀,成1碗料汁。

蒸好的菠菜稍稍晾凉,倒扣出来,用刀切成自己喜欢的块。

切好的菠菜鸡蛋放入碗中,浇上调好的料汁便可。(也能够蘸食)

美食天下菜谱大全温馨提示:

菠菜焯过水后要把水份挤净。蛋液中不用加水,直接加入挤净水份的菠菜拌匀就能够。

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